紅葡萄酒

篩選

紅酒網購

紅酒網購選擇多為香港紅酒愛好者帶來方便

香港紅酒愛好者有著相當人數，對紅酒有著一定的需求。紅酒深受香港以至世界各地愛品酒人士歡迎，在於它由口感、香氣、單寧、酸度以至酒體都相當豐富、多元化，加上其陳年潛力佳，貯存至一段合適日子，其氣味及味道可提升至更高境界。先講講口感方面，如濃厚一類、口感順滑，帶有濃郁風味；亦有緊實一類，屬「年輕」的紅酒，在這階段其酸度和單寧其實還未完全融合，所以買來立即喝下，其口感或略為生硬，但將之陳年最適合不過。而於香氣方面，有的會帶水果香、有的也具有花香、有的亦帶有木香、煙熏香等，有的更是多種香氣集一身，別具一格。

另外，也有一些研究指喝適量的紅酒，可有利身體健康，例如因葡萄果皮有著一種名為「白藜蘆醇」的物質，其功能是可抗衡食物中的脂肪，對降低體重有相當幫助，所以有不少女士也喜歡喝。

以上種種，對於香港紅酒銷售帶來正面影響，除了實體店有一定的營業額外，亦有不少人登入紅酒網作紅酒網購。紅酒網店多不勝數，選擇上教人花多眼亂，當中在尋找具信譽的紅酒網店，或要花上一定時間。而於我們寰發作紅酒網購，絕對是信心保證。

過千款紅酒價格豐儉由人

在香港紅酒銷售方面，我們寰發有著豐富經驗，精挑細說來自世界多地的紅酒推薦，有不少更產自著名的酒莊，在葡萄種植及釀酒工藝成就不少優質紅酒。在我們的紅酒網店內，有著接近1,600種紅酒出售，它們主要來自法國、意大利、澳洲等多個地方，其酒莊所處位置的氣候等各有不同，而有著別具一格的出品，成紅酒推薦：

「凱歌莊園紅葡萄酒 2010」(Château Hosanna 2010)

Château Hosanna乃是位於法國波美侯（Pomerol）地區的著名酒莊，其出品有著豐富、表現力強的風味，以及極佳的陳年潛力，而成紅酒推薦之一，它的平衡感，加上表現到波美侯獨特風土的特性而廣受讚賞，再加上這酒款常常因其陳年潛力而廣受追捧，令這紅酒推薦亦多一個賣點。此紅酒價格為1,780港元。

「芙麗耶 - 香香貝丹紅葡萄酒 2019」(Fourrier-Charmes Chambertin 2019)

這來自法國勃艮第的酒莊Domaine Fourrier的出品，以深寶石紅色水果如櫻桃、覆盆子釀製而成，再加上花香、泥土氣息及香料，氣味口味獨特，其酒體飽滿及豐富。這紅酒價格為3,470港元。

「格蘭德彭特紅葡萄酒 2014」(Chateau Grand Pontet 2014)

紅酒價格豐儉由人，我們既有價值數千港元或以上的出品，亦有一些紅酒價錢相宜的類別，其質素也有一定的水準，就好像「格蘭德彭特紅葡萄酒 2014」，Chateau Grand Pontet這酒莊乃位於法國波爾多地區，其紅葡萄酒在世界各地享負盛名。其紅葡萄酒主要由梅洛和赤霞珠組成。而這款紅酒價格只為190港元。

我們紅酒網的貨品應有盡有，香港紅酒愛好者可於本網站尋得心頭好。

紅酒價錢高低有別之原因

正如上述提及，有些紅酒推薦的價錢可以達至天價，亦有一些價錢甚至只為100港元以下，這些在紅酒網店一般也容易觀察得到，究竟紅酒價格基於哪些原因會有這樣的差別呢？以下可為大家作詳細講解：

產地及品牌名氣

一些歷史悠久、有著多年浪好聲譽的酒莊，自然可出產高品質的紅酒以確定其地位，其紅酒價錢也自然較高。至於是較冷門的產區，或為新興酒莊的話，會因其知名度不高，因此其出品的價格也較親民。當然，也會有些紅葡萄酒品牌在市場考慮方面，會採用更具競爭力的定價策略，藉以較經濟的售價來吸引消費者。

指定年份

酒莊選用的葡萄品種，還有紅酒的年份，亦跟紅酒價錢高低不無關係。例如像梅洛一類常見的葡萄品種，由這種葡萄釀製成的酒，其價格是相對較低的。還有一些年份屬年輕一類的紅酒，其售價也較經濟。

釀造工藝及陳年潛力

紅酒的釀造工藝和陳年潛力，也影響到紅酒價錢的高底。若為經過長間的陳釀及精準的釀造工藝處理，這類紅酒當然會具有高品質，紅酒價格自然相對地較高。若為低價的一類，當中的釀造工藝或會十分簡單，而品質一般，其陳年潛力當然也會較低。

釀製紅酒的葡萄之主要類別

紅酒由葡萄釀製，而葡萄的種類，對酒的口味當然有相當影響。香港紅酒愛好者對某些葡萄品種甚為講究，他們若作紅酒推薦的話，通常也離不開以下數種葡萄：

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤霞珠被廣為用於釀製紅酒，而有「紅酒之王」之譽。這一種葡萄果皮厚實，而且遲熟，以它釀製出的紅酒單寧強勁，果味十分豐富。而且赤霞珠釀製的酒更相當適合陳年，一段日子過後，會令酒帶有多層次的果香和煙燻香。

梅洛(Merlot)

這一種葡萄為早熟一類的品種，喝下其釀製的酒，口感會較輕盈，而其單寧較弱，帶有一定的水果香氣，通常會為濃濃的櫻桃果香，如作陳年，更另帶雪松般香氣。

黑皮諾(Pinot Noir)

黑皮諾對成長環境有著相當的要求，因此其產區不多。而用這種葡萄釀製成的紅酒，口感帶著一種細緻優雅，並且帶著層次豐富的櫻桃和紅苺一類紅色漿之果香，陳年之後，會有著甘草及松露香等。

認識「酒體」感受紅酒特色

對紅酒推薦感興趣，但本身對其認識不多，亦不太了解品酒的人士來說，雖常常聽到「酒體」一詞，但卻不知道它是什麼。其實酒體可直接說是酒的重量，即在飲用酒精類飲品時它在口中帶給享用者的一種重量感。再進一步的說，如果酒體越重，當喝下時會特別感到豐富飽滿。

有些香港紅酒愛好者，會把葡萄酒中的苦味和單寧，視之等於酒體，又或認為葡萄酒若是酒體更為飽滿的話，是會較為深色的，如此推斷，那是否像紅葡萄酒這種深色酒類，其酒體必是較飽滿的呢？其實不是！舉例說，白酒是淺色的，但並非全部白酒都是酒體輕薄的，當中也有一些白酒酒體也是較厚較飽滿的(例如貴腐甜白酒等)，於一些天氣較炎熱的地區，正能夠釀製出一些酒體飽滿的葡萄酒。在橡木桶內熟成一起培養的白酒，正具有飽滿的酒體。

其實紅葡萄酒等的酒體可怎樣感受、領略得到？我們可作比喻說明：喝下普通的水，那感覺是相當輕盈；如果是飲果汁的話，口感就會較為充實；至於更濃的飲品，好像蜜糖等，入口一嘗，就更為厚實。而酒體帶來的不同感覺，就如上述的例子一樣，但酒體的分野並沒上述飲料的差別那樣明顯，若在品酒方面具有相當經驗者，便能夠對酒類的輕薄、中等和厚重可清楚分辨出來。客人既可於我們的紅酒網店選購紅酒等外，也可來到我們的實體店購買我們的產品，如欲對想購買的酒的酒體多加了解，我們的門市的職員可為你作解答。

切忌貪平而買下劣質紅酒

紅酒價錢低至100港元以下的也有不少，我們紅酒網也有舉辦一些特價優惠，有些著名品牌的出品優惠價可低至90港元。而一般正價貨中，售價會為百多二百港元起。而無論價錢高昂或相宜的一類，我們紅酒網出售的產品，在質素及安全方面皆有保證，可放心享用。

外間紅酒網店的數目不少，有時候香港紅酒愛好者隨便登入某些紅酒網，大量搜羅廉價的紅酒。但整個紅酒網購過程真的要特別留心。首先一定要去了解有關紅酒網店或其門市是否為合法經營、要清楚知道其背景如何，並且留意該紅酒網的推薦品牌之來歷。如果紅酒價錢極為便宜，其質素多不會太理想，口感欠佳，而且部分低價紅酒或做了大量壓縮，又或用上質素欠佳的葡萄釀製，甚至採用不適當的原料。作為香港紅酒愛好者，一嘗這類出品便知質素如何：酒體單薄、深度欠缺，這類劣質產品當然不會為他們所好。

而有更惡劣的情況是，有些劣質紅酒甚至會以假酒作掩飾，特別是一些背景不明的紅酒網，有可能為不法商家所經營，有的會使用假標籤瞞騙客戶，有的更會於酒中加入化學添加劑，藉以可用低價來吸引客人，這些所謂紅酒的味道固然差劣，甚至會對健康造成影響，所以由紅酒網，以至紅酒產品方面要小心選擇。

紅酒網購注意事項

當大家登入一些紅酒網中，林林總總的紅酒推薦，一下子不知教人如何選擇。有時一眼看見紅酒價格，就會按其價錢多少而決定購買。但最重要是其品質有所保證，就算紅酒價錢較相宜的種類，也有一定的質素。當作紅酒網購時，有關以下細節是不可忽略的：

包裝充足生保護作用

各款酒類，包括紅葡萄酒都會注重包裝，尤其是紅酒價格高昂的一種，在包裝穩妥方面自有極高要求。名貴紅酒的包裝一般會加有多層保護，例如包裝用上防爆氣墊膜等，可更有保障。在紅酒網店下單前，宜先跟該紅酒網的客服聯絡，以了解你選定的紅葡萄酒是包裝妥善的話，才正式下單。

運輸及貯存得宜

在作紅酒網購的時候，也先要知道心目的紅葡萄酒從海外運送到來，及至於香港儲存的時候，其溫度控制是否妥當，如果運輸及貯存期間溫度過高的話，會大大影響紅葡萄酒的品質。

紅酒適宜陳年與否有多樣因素考慮

葡萄酒其實是沒有保存期限，只要貯放得宜，例如將酒貯放在能夠控制溫度、濕度的酒櫃等，便可以陳年，過了一段日子後，都可拿出品嘗。但是紅酒也會有適飲的時期，若存放日子超逾其本身的適飲期，酒質就算勉強保持得到，但這已非該紅酒的最佳狀態。不過，也有一些葡萄酒是能夠多存放幾年的，由其慢慢發展出複雜的香氣，帶來更豐富層次和舒適、柔和的口感。

有人會把買紅酒視作投資，而把紅酒陳年良久，亦有愛品酒人士希望紅酒慢慢發展出豐富香味，而將之陳年。但要注意的是，將紅酒陳年，或有可能承受一些風險，例如有部分葡萄酒本身較為脆弱，若將之貯存不當(例如沒有用合適的酒櫃等)，就這樣便把一瓶酒浪費了。其實葡萄酒的陳年能力各有不同，這會與它們的單寧、酸度、酒精、餘糖等之分別有關，想知各款葡萄酒的陳年能力如何，可先從網上資料等了解其特色、陳年潛力等。

有關紅酒網 – 常見問題

1. 你們寰發的紅酒網中，有多少種紅酒出售呢？

2. 如果買來的紅酒並未喝畢，請問可先放進冰箱貯存嗎？

3. 紅酒網真的五花八門，請問在揀選紅酒網店方面有什麼需要注意的地方，以確保可買到優質的紅葡萄酒呢？

4. 請問紅酒推薦陳年良久嗎？因曾聽說像紅酒一類葡萄酒貯放越久，口味風味會較佳。

5. 聽說有什麼「新世界紅酒」出現，其實這些紅酒價錢相對便宜，這是真的嗎？其質素也及得上法國波爾多的紅葡萄酒嗎？

6. 有哪些因素會影響紅酒價格呢？

7. 上題提及的「酒體」其實是什麼？以酒體是否可定斷紅酒的優劣？

8. 用作釀製紅酒的葡萄主要有哪些種類？

9. 紅酒價錢有平有貴，而我曾在市面及紅酒網店中，更見其紅酒價錢有不少只為數十港元，這些可值得購買嗎？

10. 當享用紅酒的話，倒紅酒時是否可把杯子注滿？

獲取更新並保持聯繫

立即登記以獲取最新優惠及產品資訊

寰發洋酒

其他

關於我們

支援

寰發洋酒	其他	關於我們	支援
推廣優惠	酒杯	關於我們	聯絡我們
獨家代理	酒器	會員專屬優惠	私隱政策
紅葡萄酒	紅酒架	實體商店	條款及細則
白葡萄酒	礦泉水	美酒資訊	常見問題
原廠裝瓶威士忌 (OB)		品酒活動
獨立裝瓶威士忌 (IB)
干邑
香檳
其他烈酒

紅葡萄酒

智利 Chile

紅酒網購

紅酒網購選擇多為香港紅酒愛好者帶來方便

過千款紅酒價格豐儉由人

「凱歌莊園紅葡萄酒 2010」(Château Hosanna 2010)

「芙麗耶 - 香香貝丹紅葡萄酒 2019」(Fourrier-Charmes Chambertin 2019)

「格蘭德彭特紅葡萄酒 2014」(Chateau Grand Pontet 2014)

紅酒價錢高低有別之原因

產地及品牌名氣

指定年份

釀造工藝及陳年潛力

釀製紅酒的葡萄之主要類別

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

梅洛(Merlot)

黑皮諾(Pinot Noir)

認識「酒體」感受紅酒特色

切忌貪平而買下劣質紅酒

紅酒網購注意事項

包裝充足生保護作用

運輸及貯存得宜

紅酒適宜陳年與否有多樣因素考慮

有關紅酒網 – 常見問題

香港

澳門

紅葡萄酒

智利 Chile

紅酒網購

紅酒網購選擇多 為香港紅酒愛好者帶來方便

過千款紅酒 價格豐儉由人

「凱歌莊園紅葡萄酒 2010」(Château Hosanna 2010)

「芙麗耶 - 香香貝丹紅葡萄酒 2019」(Fourrier-Charmes Chambertin 2019)

「格蘭德彭特紅葡萄酒 2014」(Chateau Grand Pontet 2014)

紅酒價錢高低有別之原因

產地及品牌名氣

指定年份

釀造工藝及陳年潛力

釀製紅酒的葡萄之主要類別

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

梅洛(Merlot)

黑皮諾(Pinot Noir)

認識「酒體」 感受紅酒特色

切忌貪平而買下劣質紅酒

紅酒網購注意事項

包裝充足生保護作用

運輸及貯存得宜

紅酒適宜陳年與否 有多樣因素考慮

有關紅酒網 – 常見問題

選擇地區:

香港

澳門

紅酒網購選擇多為香港紅酒愛好者帶來方便

過千款紅酒價格豐儉由人

認識「酒體」感受紅酒特色

紅酒適宜陳年與否有多樣因素考慮