根據第 6/2023 號法律的規定,禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料

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利是金酒莊紅葡萄酒,瑪歌 2014
Chateau Lascombes, Margaux 2014
75cl
MOP$433.00
MOP$536.00
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特價
利是金酒莊紅葡萄酒,瑪歌 2015
Chateau Lascombes, Margaux 2015
75cl
MOP$474.00
MOP$619.00
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MOP$619.00
i 最多可買數量: 1089
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特價
拉圖加曆酒莊紅葡萄酒,上梅鐸 2011
Chateau La Tour Carnet, Haut Medoc 2011
75cl
MOP$206.00
MOP$268.00
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拉圖加曆酒莊紅葡萄酒,上梅鐸 2015
Chateau La Tour Carnet, Haut Medoc 2015
75cl
MOP$206.00
MOP$279.00
MOP$206.00
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特價
拉圖加曆酒莊紅葡萄酒,上梅鐸 2019
Chateau La Tour Carnet, Haut Medoc 2019
75cl
MOP$206.00
MOP$268.00
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特價
彭特康耐酒莊紅葡萄酒,普勒 2006
Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2006
75cl
MOP$619.00
MOP$908.00
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特價
索西安多馬勒紅葡萄酒 2014
Chateau Sociando Mallet 2014
75cl
MOP$217.00
MOP$237.00
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利是金酒莊紅葡萄酒,瑪歌 2012
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利是金酒莊紅葡萄酒,瑪歌 2014
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利是金酒莊紅葡萄酒,瑪歌 2015
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拉圖加曆酒莊紅葡萄酒,上梅鐸 2011
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拉圖加曆酒莊紅葡萄酒,上梅鐸 2015
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拉圖加曆酒莊紅葡萄酒,上梅鐸 2019
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彭特康耐酒莊紅葡萄酒,普勒 2006
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索西安多馬勒紅葡萄酒 2014
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太保副牌紅葡萄酒,聖祖利安 2017
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【3支】禾富金牌切拉子蘇維翁紅酒 2015
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拉弗格10年原酒強度第16版
Laphroaig 10 Year Old Cask Strength Batch 16
70cl
MOP$908.00
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拉弗格25年桶強2023年版
Laphroaig 25 Year Old Cask Strength 2023
70cl
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波摩29年雪梨桶原桶強永恆系列
Bowmore 29 Year Old Timless Series
70cl
MOP$29914.00
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歐頌酒莊紅葡萄酒,聖達美利安 2020
Chateau Ausone, St. Emilion 2020
75cl
MOP$6395.00
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巴菲酒莊紅葡萄酒, 聖達美利安 2018
Chateau Pavie, St Emilion 2018
75cl
MOP$3053.00
MOP$3672.00
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特價
巴頓酒莊紅葡萄酒,聖祖利安 2020
Chateau Leoville Barton, St. Julien 2020
75cl
MOP$908.00
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拉弗格10年原酒強度第16版
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拉弗格25年桶強2023年版
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阿貝/雅柏怪奇烤肉限量版
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波摩29年雪梨桶原桶強永恆系列
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歐頌酒莊紅葡萄酒,聖達美利安 2020
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巴菲酒莊紅葡萄酒, 聖達美利安 2018
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巴頓酒莊紅葡萄酒,聖祖利安 2020
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捷高酒莊紅葡萄酒,瑪歌 2020
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木桐羅富齊酒莊紅葡萄酒,普勒 2018
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木桐羅富齊酒莊紅葡萄酒,普勒 2020
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【贈品】-闇影傳說 IB 第四章 海灣「 本利林 」九年 單桶 桶號 #314284
Fable Chapter 4 Bay Benrinnes #314284
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古董干邑良林區1973
Les Antiquaires du Cognac Fins Bois
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MOP$20836.00
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古董干邑大香檳區1968年
Les Antiquaires du Cognac Grande Champagne
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寰發獨家
古董干邑小香檳區1968年
Les Antiquaires du Cognac Petite Champagne
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寰發獨家
皇后松露白蘭地--金箔白松露
Golden Pure Truffle Spirits
70cl
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寰發獨家
皇后松露白蘭地--蜜糖金箔白松露
Golden Truffle Spirits
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MOP$444.00
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皇后松露白蘭地--白松露
Pure Truffle Spirits
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MOP$361.00
MOP$516.00
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【贈品】-闇影傳說 IB 第四章 海灣「 本利林 」九年 單桶 桶號 #314284
Fable Chapter 4 Bay Benrinnes #314284
MOP$248.00
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【贈品】哈帝VSOP
【贈品】Hardy VSOP
MOP$227.00
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寰發獨家
古董干邑大香檳區1968年
Les Antiquaires du Cognac Grande Champagne
MOP$13203.00
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【贈品】-闇影傳說 IB 第四章 海灣「 本利林 」九年 單桶 桶號 #314284
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古董干邑良林區1973
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古董干邑大香檳區1968年
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古董干邑小香檳區1968年
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皇后松露白蘭地--金箔白松露
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皇后松露白蘭地--蜜糖金箔白松露
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皇后松露白蘭地--白松露
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皇后松露白蘭地--蜜糖白松露
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麥卡倫30年雪梨桶(新版)
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真正愛酒之人,既會喝亦懂得鑑賞,而會搜羅不少洋酒珍品以好好收藏,有著保存價值,或待一段日子淺嘗一口,更覺醇厚。以前買酒當然是到實體店選購,方便比較,也可留意到它們是否有正貨標籤。而隨著網購興起,很多人亦會在網上買酒,只需上網一看,各類洋酒一覽無遺,在選購上確十分方便。而有些客戶在部分香港洋酒網站中,找不到自己心儀的一類,從而會轉到海外的網站買酒。不過,世界各地設網上買酒的網站繁多,其背景多不為香港客戶了解,如果選錯了一些帶欺詐成份的網站買酒,有的或會買來劣質、冒牌洋酒,有的或在運送途中把酒瓶弄破,甚至有的更不會寄送貨品到客戶處,存心欺騙,客戶投訴無門,白白損失了一大筆!想買多種著名洋酒品牌的出品,其實在香港洋酒網站亦不乏供應,就如我們寰發洋酒,在從事進口和分銷洋酒方面有著近20年經驗,在香港和澳門設有總部,業務更擴展至中國、英國和新加坡,在洋酒批發及零售方面,一直深得客戶支持,自2021年開始,我們更設有網站作洋酒網購,以具競爭力的價格,符合客戶的要求、預算,讓他們購得世界各地的好酒!
香港洋酒愛好者不缺,而且他們對品味的追求至為講究,對洋酒的要求也越來越高,由種類以至質量,他們都會不斷搜尋至好的,甚至有不少香港洋酒愛好者特別尋找合適的地方設計成酒窖,要知道香港地少人多,要有充足及合適的環境設計成香港酒窖並非易事,可見他們對洋酒的熱愛程度。有見及此,我們寰發洋酒亦與香港洋酒愛好者一樣,不斷尋找來自全球多地的各種飲料。至現時為止,寰發洋酒合共提供超過6,000款產品供香港洋酒愛好者選擇,當中不乏著名的洋酒品牌,讓他們能輕鬆品嚐來自世界各地的洋酒推薦。
有不少客戶經實體店或網上買酒,或會擔心所買洋酒的真偽,一旦買了次貨、冒牌貨,或隨時追討無門!但於我們寰發洋酒的店舖買酒,又或於本網站作洋酒網購,都可以放心,因為我們的團隊會作嚴謹的監測及管理流程,以讓客戶安心。客人從我們所買酒類,皆屬上品,而且在貯存上我們都有著合適的方法處理,確咻其品質,舉例說,如葡萄酒一類洋酒推薦,我們會將之貯存於恆溫倉庫內,保證符合最嚴格的貯藏標準。我們的洋酒批發及零售服務,都可令客戶滿意。
除了香港洋酒愛好者對不的洋酒品牌有所需求外,還有洋酒零售商亦會尋求合適的洋酒批發商,以確保貨源充足及洋酒的質素。而寰發洋酒除了提供零售服務外,亦設有洋酒批發服務。正如上述提及,我們的團隊會作嚴謹的監測和管理流程,所有洋酒品牌均屬正貨,品質有保證,為可靠的洋酒批發及零售商,無論是洋酒愛好者,又或者洋酒零售商,都會對我們的產品予以信心。
香港洋酒愛好者有時會作大批量買酒,所買洋酒有的用以珍藏,有的用以招呼朋友,尤其是客人如舉辦大型宴會的話,買酒方面更會作大量選購;至於洋酒零售商,從洋酒批發商處也會作大量入貨。我們接獲洋酒網購等方面,可按客戶的需求,提供送貨服務。只要客戶於網上買酒訂單之每一單滿消費為1,000港元或以上,我們便可提供免費送貨服務;至於每一單訂單金額為1,000港元以下的話而需要送貨,就要額外收取100港元的送貨服務費。我們的洋酒送貨服務只限於周一至周六提供(周一至周五(上午11時至晚上6時)及周六(上午11時至中午1時))提供,星期日及公眾假期則不提供送貨服務,但若客戶對送貨時段有特別要求的話,可另行聯絡我們作商討。
至於送貨範圍,則限於港島,九龍或新界,若為偏遠的地區如東涌,愉景灣及馬灣,在買酒送貨方面就要額外收取運費350港元。至於離島地區、邊境禁區、非固定的地址、酒店房間、貨倉(如需登記才可運貨之貨倉) 、碼頭、郵政信箱及信箱,都不會設有洋酒送貨服務,所以若為洋酒批發的客戶需要我們將其所買酒品要送往貨倉等的話,就要特別留意。而送貨地址的大廈如沒有提供升降機服務的話,買酒的客戶就需要到地下進行交收,否則如要員工把客人所買酒品送上至樓上單位,就會按樓層數來收費:首一至三箱酒每樓層50港元;第四箱或以上的話,則每樓層每箱為10港元搬運費。
客人於本公司買酒,可獲得送貨服務,但他們如有需要,也可直接到我們的門市取所買酒品。每當客戶於本網站作網上買酒後再親自到我們的門市取貨時,會需要向我們的職員先展示由我們門市發出的取貨WhatsApp,或者電郵和簽帳之信用卡(只需信用卡最後4位數字)便可以,又或者應用程式的交易紀錄亦可。在有需要的時候,客戶或可能要向門市職員提供更詳細的資料,以驗證其身份(例如客戶帳戶下的其他個人資料),如此嚴謹的安排,旨在保障客戶的利益。而當然,客人亦可授權他人前來我們的門市取貨,只需該名獲授權人士可出示由本店發出的取貨的WhatsApp, 或者電郵和有關副本(例如用作簽帳的信用卡之最後4位數字,又或者應用程式交易紀錄),只要獲得確認便可以取貨。
香港洋酒愛好者在買酒方面,在追求優惠洋酒品牌的同時,最好也可以得到一些折扣,又或在其他方面獲得優惠。那麼我們寰發洋酒設有的會員制度,正好滿足他們的需要。如客戶在買洋酒方面想成為我們的會員,只需於本網站的「立即登記」一欄,填寫個人資料,聯絡方法及設定密碼,便可以成為我們Remfly Club的會員,而且在登記後可獲電郵送出代碼的80港元折扣優惠,這優惠只適用於新會員作首次購物滿1,080港元以上使用(指定折扣產品則不適用,而這折扣優惠亦不可跟本網店的其他推廣活動一同使用。
當客戶正式成為我們的會員後,會再依據其消費額而設有不同之會員等級:若於本洋酒網購店購買酒或其他貨品滿20萬港元,就能夠成為最高級的「白金」級別會員,之後購買一些指定產品,就能夠享有10%的折扣優惠;如所買酒品或其他產品總值為2,000至199,999港元之間,則會成為「金」會員,日後購買指定產品可獲5%折扣優惠。
成為Remfly Club的會員,更可有其他得著。例如可以報名參加本公司特別為會員舉辦的各類品酒活動,大家在當中可互相交流品酒心得,與同好者互相分享意見。而我們更會為金會員和白金會員特設生日禮遇,在他們的生日月份提供特別的優惠或獲贈禮品等。成為Remfly Club會員的確著數多。
客戶買酒的時候,在留意洋酒推薦的同時,亦想知多一點有關其所買洋酒的出處的相關資料,例如洋酒推薦的莊園的歷史,酒品特色等,從而加深對其所買酒品的認識,在日後跟其他洋酒愛好者交流時,也不愁沒有話題。而我們的網站除了有洋酒推薦外,更特設「美酒資訊」欄目,當中會不定期介紹一些出眾的釀酒師、酒莊等,以讓大家對其加深認識的同時,甚至某些酒莊、酒窖的介紹中,亦會其相關的洋酒推薦,可於我們的網站買酒,可真正體驗有關酒莊、洋酒品牌的特色。例如約瑟夫羅帝莊園 Joseph Roty乃為Gevrey-Chambertin產區歷史至悠久的酒莊家族之一,該酒莊有70%以上的葡萄樹藤樹齡更逾80年,產量極之稀少,更顯珍貴,又因其莊園四分之一的葡萄藤為1914年之前所種的老藤,超過百年歷史,所以Joseph Roty的酒之質素超越村莊級水準,甚至可說近乎一級園之品質。由於酒莊甚少對外宣傳,更為他們的出品增添神秘感,如要了解其洋酒特色,我們可有其不少洋酒推薦出售,歡迎選購。
另外,在「美酒資訊」欄目還有一些活動優惠的介紹,讓各位可以以相宜的價錢買酒。
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愛酒人士為要好好貯存其珍藏,有的或會自行尋找一些香港酒窖租用服務。但香港酒窖的數量相當有限,有些甚至未必符合規格,而致所買洋酒變質,白白浪費了一瓶、甚至多瓶佳釀的同時,長期的酒窖租金也白付了!所以在尋找香港酒窖租用服務時,要先多加留意其經營公司的背景,網上評價等。而有些條件許可的愛酒之人,索性自行尋找合適的位置,改建成屬於自己的香港酒窖,從而把所買酒品統統貯存,酒窖一切自己控制,更能隨心所欲。這些客戶會特別找來室內設計師幫忙,為單位改建成酒窖。不過有些室內環境其實未必適合改建成酒窖,而在設計酒窖的過程中,有很多細節要倍加留心,否則便不能發揮酒窖應有的功能:
除了因為環境狹小、又或空間設計出錯,便容易致有酒窖散熱空間不足的情況,再加上有些客戶只注重外觀,在酒窖內有設備包覆櫃中以求美觀,而忽略散熱空間,而致儲存設備出現故障。
有些建材是不適合用來建造酒窖的,若選用不合適的建材,便有機會令酒窖門不氣密,導致滲溫之餘,而且會出現漏水問題,而令酒窖內的層架毀損。
說回香港單位多較細小的問題,而令設計香港酒窖要倍加留心,對空間的規劃,一定要作充分準備,否則出現規劃不良的情況,致層架及其他相關設備的擺放都會有問題,又會致阻礙冷循環,而致使冷空氣長期滯留某一處,最終溫度出現異常,洋酒的品質當然也大受影響。 從上述可見,設計酒窖要考慮的事項繁多,由外在環境,散熱空間、系統功能、濕度和溫度的控制,燈光配置,還有建材的選用,都不可忽略。所以要建成自己的香港酒窖,應找專業的香港酒窖設計師幫忙,對於酒酷的功能和美學設計上,他們最為熟悉,而可設計出符合客戶需要的酒窖。
香港酒窖不乏優質的設計,大大發揮酒窖應有的功能。但當然,由酒窖環境的控制,以至相關設備的應用,都要掌握得好。以下對所買酒品的儲存方法,大家絕不應忽略:
如果客戶所買洋酒要作長期儲存作陳年,溫度上之調節絕不可忽略。最合適的儲存溫度為攝氏十二至十四度。所以買來的酒櫃,一定要有上佳的恆溫效果,多種酒櫃更有著單、雙以至多重恆溫選擇。
買酒放置酒窖、酒櫃貯存,對濕度也相當講究。濕度過高會致出現發霉;濕度太低則酒塞會變乾。當選購酒櫃時,最好揀選配有濕度調節系統,可把凝結水份循環再用的一種,再加上有關香港酒窖環境可以的話,可為洋酒提供最合適的濕度。
香港酒窖的通風環境,還有酒櫃的通風功能,也得要考慮。只要通風設計理想,便可讓新鮮空氣經通風口流進酒窖和酒櫃,空氣流通自然可防止霉菌滋生,亦不會有異味產生。
酒窖應避免被陽光照射到某些位置,而酒櫃也應有防紫外線的玻璃門,以確保所買酒品不受光線、紫外線照射。如防禦不足,就會令洋酒中的單寧酸成份受到氧化而致酒質受破壞。
有時酒窖附近進行裝修、建築,總會帶來一定的震動,所以選購酒櫃時,應揀選有防震功能的一種。
以前買洋酒會親身到店舖選購,有不少實體洋酒推薦,在選購時可容易比較。至於網上買酒,足不出戶就能購得心儀的洋酒,無疑相當方便,但始終沒有實物以作觀察、比較,為避免購得劣質的洋酒,有很多地方是需要注意的。
首先要觀察洋酒品牌,有一些網站會以提供廉價的酒水作招徠,對於以價錢考慮為先的好酒人士,固然甚為吸引,是他們理想的買酒網店。不過,這類網店多沒有著名的品牌支撐,其所謂的洋酒推薦,都屬於普通貨色,這些網上買酒平台根本無法被認可。所以洋酒網購方面最好是有提供客服及設有實體店,在要求店方提供想買洋酒的細節圖等都可帶來方便,而可特別留意洋酒有否防偽標誌,是否真的為外國進口的酒品,有需要時也可聯絡實體店查詢,那就萬無一失。
另外網上買酒還要注意安全問題,所指的不只是洋酒品質的安全,還有網購方面的安全性。要於網上買酒,必須先了解有關網站的真實性,若非為正規網站的話,在網上付費買洋酒的過程中,有可能洩露個人資料。因此在揀選買酒方面最好也先作資料搜集,留意網上一些買家的意見。
當大家要買酒而於我們的網店作洋酒網購時,便會發現我們有著不少著名洋酒品牌可向大家作洋酒推薦,就以烈酒為例,例如巴貝多奇峰黑桶冧酒、波士綠薄荷味力嬌酒等,都是愛好烈酒人士想買的酒類;又例如威士忌一類的洋酒,其中一款更為我們寰發洋酒的獨家產品──「格蘭露斯1978年單一純麥威士忌 陳年29年」,有著濃郁又成熟的香草香氣,亦有堅果及少許柑橘和檸檬香氣,而一嘗之口感,則相當濃郁,並帶有貴妃焦糖、黑巧克力、堅果和葡萄柚的味道,迎合愛品酒人士的口味。欲買酒的人士而對某一種甚至多種洋酒情有獨鍾,都可在本洋酒網購店找得心頭好。
我們亦有提供洋酒批發服務,歡近不同的零售商於本公司作洋酒網購,或到我們的實體店進行選購。至於洋酒批發是否設有優惠,或會視乎客戶所買洋酒份量而作決定。歡迎各洋酒零售商可先聯絡我們,以商討有關價錢。而本公司亦不定期推出一些買酒方面的優惠,當中也有著不少著名的洋酒品牌,售價實惠,也可迎可零售商購買的價錢要求。
當然有。若要登記成為我們洋酒批發及零售網店的會員,只需於本網站的「立即登記」一欄,填寫基本的個人資料,聯絡方法及設定密碼,便會正式成為我們Remfly Club的會員,並在登記後可獲電郵送出代碼的80港元折扣優惠(只適用於新會員首次購物滿1,080港元以上。另指定折扣產品亦不適用,並且不能跟網店的其他推廣活動一同使用)。
而成為我們的會員後,會按消費額而設有不同的會員等級,舉例說,如在本洋酒網購店購買洋酒滿20萬港元,就可以成為最高級的「白金」級別會員,之後購買一些指定產品,都可享有10%的折扣優惠。
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除了本公司的會員可於本網站買酒外,非會員買酒我們也一律歡迎。但如成為我們的會員,日後在買酒方面可享有不同的禮遇及折扣優惠等,所以客人有定期買酒的習慣,建議登記成為我們的會員。至於在網上買酒,我們歡迎客戶以Visa 、MasterCard、銀聯、微信支付、支付寶(香港及中國)、PayMe及美國運通付費,多種方式為客戶在買洋酒方面帶來方便。
我們寰發洋酒在洋酒網購方面,可讓顧客選擇送貨服務,又或由他們自行到網店取貨。客戶如果是親自到我們門市取其在網上訂購的酒,當到達店舖後,便要先展示由我們門市發出的取貨WhatsApp,或者電郵和簽帳之信用卡(只需信用卡最後4位數字便可),又或者應用程式的交易紀錄。如有需要,客戶或要向門市職員提供進一步的資料,以驗證客戶的身份(例如客戶帳戶下的其他個人資料),如此嚴謹要求,只為保障客戶的利益。而當然,客人亦可授權他人前來門市取貨,只需要該獲授權人士同要出示由本店發出的取貨的WhatsApp 或電郵和有關副本(例如用作簽帳的信用卡之最後4位數字,又或者應用程式交易紀錄),當獲確認便可以了。
如洋酒網購需要送貨服務的話,有關網上買酒訂單每單滿1,000港元或以上,就可享有免費送貨服務;如每單訂單金額低於1,000港元,就要另收取送貨服務費100港元。送貨服務只於周一至周五(11:00-18:00)及周六(11:00-13:00)提供,星期日及公眾假期則不提供送貨服務。而送貨地區範圍限於港島,九龍或新界,如果是偏遠的地區(例如東涌,愉景灣及馬灣等),就要額外收取運費350港元。而離島地區、邊境禁區、非固定的地址、酒店房間、貨倉(如需登記才可運貨之貨倉) 、碼頭、郵政信箱及信箱,則不設送貨服務,作洋酒批發的客戶特別要留意。至於沒有提供升降機服務之單位,洋酒送貨方面就只限於地下交收,否則就要按樓層數來收費(首一至三箱每樓層50港元;第四箱或以上每樓層每箱10港元搬運費)。
在我們洋酒網購的網站中,特別設有「美酒資訊」一欄,不定期介紹一些出眾的釀酒師、酒莊等:例如年輕釀酒師Quentin Jeannot,其出品的葡萄酒,包含了櫻桃、紫羅蘭與森林地表之多層香氣,經過十年酒窖藏依然可以發展出松露與檀香的一種複雜尾韻;又例如位於法國波爾多地區波雅克法定產區的著名酒莊Château Pontet-Canet,其正牌酒以其深度、濃縮度和陳年潛力而享負盛名,當中一般會帶有黑加侖、李子、雪松及煙草的風味,帶來悠長餘味;至於位於法國波爾多梅多克區的古老酒莊
Château La Tour Carnet,酒莊的旗艦酒Château La Tour Carnet以濃郁、厚實的特性,和甚佳的陳年能力而見稱,展現出黑色水果、香料和橡木的一種獨特風味。
而在部分酒莊、釀酒師等的介紹中,我們也列出相關洋酒產品,可作網上買酒,讓洋酒愛好者可買得有關洋酒推薦,體驗品牌的特色。
此外,在「美酒資訊」中亦有一些活動優惠介紹,可讓大家以相宜的價錢購得心目中的洋酒。
不少香港洋酒愛好者,對其擁有的洋酒之品質甚為講究;又或者一些零售供應的洋酒店舖,從洋酒批發購得不少優質洋酒,自然也想設一酒窖,對儲存方面可有一大幫助,令洋酒品質保存得越來越好,買酒生意也同樣做得越來越好。當找得合適地方建設成酒窖時,也得找專業的設計師幫忙。有些想建酒窖的人士會找一般室內設計師幫忙,但他們當中有不少對酒窖的設計之了解或不太全面,例如酒窖對外在環境、散熱空間、系統效能、濕度溫度之控制,以至燈光配置、建材之選用等,都相當講究。如果酒窖散熱空間不足,設備包覆櫃中只為追求美觀的話而忽略散熱方面所需空間,就常常致設備出現故障;又例如為建築酒窖所選用的建材不合適,就大有可能致酒窖門不氣密,既易致滲溫並會有漏水的問題,而令層架毀損;還有香港單位多較狹小,在建設香港酒窖更倍加留心,在空間規劃方面更要作好充分準備,否則規劃不良、設備擺放不當、阻礙冷循環等,最終令冷空氣長期滯留某一位置,而有溫度異常的情況,自然影響洋酒的品質。
從以上種種可見,要建設酒窖,應找專業的香港酒窖設計師幫忙,他們對酒窖的功能及美學設計上皆發揮出色,迎合客戶需要,買酒藏酒也可更放心。
正如上題提及,貯存洋酒的酒窖在設計及用料方面甚為講究,一些洋酒推薦更要好好珍藏,所以在洋酒的貯存有不少細節要倍加留意:
‧ 首先在溫度方面,如客戶有一些洋酒要作長期儲存作陳年,其最合適的儲存溫度會是攝氏十二至十四度,要確保有著不俗恆溫效果,在購買酒櫃方面要作精挑細選,多款酒櫃有著單、雙以至多重恆溫選擇,滿足不同的貯存洋酒需求。
‧ 洋酒貯存對濕度也甚講究。如果濕度太高,就會弄致發霉,濕度太低的話則令酒塞變乾。所以在酒櫃選擇上,要特別留意它們必須配有濕度調節系統,可把凝結水份循環再用,再加上酒窖環境理想,為洋酒推薦提供理想濕度。
‧ 另外也要考慮香港酒窖的通風環境及酒櫃的通風功能。通風設計得宜,新鮮空氣就能夠經通風口流進酒窖及酒櫃,貯存環境空氣流通,就可以防止霉菌滋生,亦避免異味產生,瓶腐壞等問題也得到解決。
‧ 此外,洋酒推薦不要受紫外線影響。所以酒窖要避免被陽光照射到某些位置,至於酒櫃當然要備有實門及為防紫外線玻璃門,確保您的佳釀、著名洋酒品牌不受光線、紫外線照射,否則洋酒中的單寧酸成份因受到氧化而破壞其酒質,所買洋酒,尤其是著名洋酒品牌便白白浪費。
‧ 而防震亦為貯存洋酒推薦的考慮因素之一。當然,香港沒有地震的風險,但有時候如酒窖附近正進行裝修、建築工程,總會帶來一定影響,所以在酒櫃選擇上,也宜選有防震功能的一種,那就萬無一失。
香港洋酒愛好者不缺,在願意多花金錢買酒的同時,也會在貯存洋酒品牌方面不惜工本,為所買洋酒作好好珍藏。而當然,選購香港洋酒貯存設備,並不是越貴越好,最重要就是合適。以下數項要點,或可讓你得至適合的酒類貯存設備:
‧ 首先要考慮設備的功能性,例如購買酒櫃,正如上述也有提及,要考慮它們是否設有溫度調節、濕度控制及震動抑制等功能。貯存設備品質較高,就可以長久保持酒的風味。
‧ 另外設備的容量也是要考慮的環。客戶應按自己的收藏需求,選擇容量合適的一種。若計劃長期收藏不同的酒類,可購買容量較大的酒櫃,以免日後因容量不足而影響貯存;但客戶若沒打算貯存太多洋酒,只用購買容量適中的便可,以免浪費貯存空間及金錢。
‧ 正如上一項提及,存酒設備的價錢也要好好作出預算。要知道酒類儲存設備的價錢範圍甚廣,雖然昂貴的一類設備一般質量更佳,但也有些性價比高的設備也值得留意。
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