<p>紅葡萄酒</p>

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紅酒網購

紅酒網購選擇多為香港紅酒愛好者帶來方便

香港紅酒愛好者有著相當人數，對紅酒有著一定的需求。紅酒深受香港以至世界各地愛品酒人士歡迎，在於它由口感、香氣、單寧、酸度以至酒體都相當豐富、多元化，加上其陳年潛力佳，貯存至一段合適日子，其氣味及味道可提升至更高境界。先講講口感方面，如濃厚一類、口感順滑，帶有濃郁風味；亦有緊實一類，屬「年輕」的紅酒，在這階段其酸度和單寧其實還未完全融合，所以買來立即喝下，其口感或略為生硬，但將之陳年最適合不過。而於香氣方面，有的會帶水果香、有的也具有花香、有的亦帶有木香、煙熏香等，有的更是多種香氣集一身，別具一格。

另外，也有一些研究指喝適量的紅酒，可有利身體健康，例如因葡萄果皮有著一種名為「白藜蘆醇」的物質，其功能是可抗衡食物中的脂肪，對降低體重有相當幫助，所以有不少女士也喜歡喝。

種種原因令香港紅酒市場持續蓬勃發展。除了實體店銷售外，紅酒網購風氣亦越趨普及。各大紅酒網及紅酒網店選擇甚多，令人難以抉擇；因此，尋找具信譽的香港紅酒網店成為關鍵。若於我們寰發進行紅酒網購，不論紅酒推薦、紅酒價錢或紅酒價格，皆是品質與信心的保證。

過千款紅酒價格豐儉由人

在香港紅酒銷售方面，我們寰發有著豐富經驗，致力為香港紅酒愛好者搜羅世界各地的優質紅酒推薦，有不少更產自著名的酒莊，在葡萄種植及釀酒工藝成就不少優質紅酒。在我們的紅酒網店內，它們主要來自法國、意大利、澳洲等多個地方，其酒莊所處位置的氣候等各有不同，而有著別具一格的出品，成紅酒推薦：

「凱歌莊園紅葡萄酒 2010」(Chateau Hosanna 2010)

Chateau Hosanna乃是位於法國波美侯（Pomerol）地區的著名酒莊，其出品有著豐富、表現力強的風味，以及極佳的陳年潛力，而成紅酒推薦之一，它的平衡感，加上表現到波美侯獨特風土的特性而廣受讚賞，再加上這酒款常常因其陳年潛力而廣受追捧，令這紅酒推薦亦多一個賣點。此紅酒屬精品級別，紅酒價格反映其卓越品質與產區地位。

「格蘭德彭特紅葡萄酒 2014」(Chateau Grand Pontet 2014)

紅酒價格豐儉由人，我們既有價值數千港元或以上的出品，亦有一些紅酒價錢相宜的類別，其質素也有一定的水準，就好像「格蘭德彭特紅葡萄酒 2014」，Chateau Grand Pontet這酒莊乃位於法國波爾多地區，其紅葡萄酒在世界各地享負盛名。其紅葡萄酒主要由梅洛和赤霞珠組成。而這款紅酒以相當實惠的紅酒價錢，就能讓人體驗到法國經典風格的魅力。

我們紅酒網的貨品應有盡有，香港紅酒愛好者可於本網站尋得心頭好。

紅酒價錢高低有別之原因

正如上述提及，有些紅酒推薦的價錢可以達至天價，亦有一些價錢甚至只為100港元以下，這些在紅酒網店一般也容易觀察得到，究竟紅酒價格基於哪些原因會有這樣的差別呢？以下可為大家作詳細講解：

產地及品牌名氣

一些歷史悠久、有著多年浪好聲譽的酒莊，自然可出產高品質的紅酒以確定其地位，其紅酒價錢也自然較高。至於是較冷門的產區，或為新興酒莊的話，會因其知名度不高，因此其出品的價格也較親民。當然，也會有些紅葡萄酒品牌在市場考慮方面，會採用更具競爭力的定價策略，藉以較經濟的售價來吸引消費者。

指定年份

酒莊選用的葡萄品種，還有紅酒的年份，亦跟紅酒價錢高低不無關係。例如像梅洛一類常見的葡萄品種，由這種葡萄釀製成的酒，其價格是相對較低的。還有一些年份屬年輕一類的紅酒，其售價也較經濟。

釀造工藝及陳年潛力

紅酒的釀造工藝和陳年潛力，也影響到紅酒價錢的高底。若為經過長間的陳釀及精準的釀造工藝處理，這類紅酒當然會具有高品質，紅酒價格自然相對地較高。若為低價的一類，當中的釀造工藝或會十分簡單，而品質一般，其陳年潛力當然也會較低。

釀製紅酒的葡萄之主要類別

紅酒由葡萄釀製，而葡萄的種類，對酒的口味當然有相當影響。香港紅酒愛好者對某些葡萄品種甚為講究，他們若作紅酒推薦的話，通常也離不開以下數種葡萄：

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤霞珠被廣為用於釀製紅酒，而有「紅酒之王」之譽。這一種葡萄果皮厚實，而且遲熟，以它釀製出的紅酒單寧強勁，果味十分豐富。而且赤霞珠釀製的酒更相當適合陳年，一段日子過後，會令酒帶有多層次的果香和煙燻香。

梅洛(Merlot)

這一種葡萄為早熟一類的品種，喝下其釀製的酒，口感會較輕盈，而其單寧較弱，帶有一定的水果香氣，通常會為濃濃的櫻桃果香，如作陳年，更另帶雪松般香氣。

黑皮諾(Pinot Noir)

黑皮諾對成長環境有著相當的要求，因此其產區不多。而用這種葡萄釀製成的紅酒，口感帶著一種細緻優雅，並且帶著層次豐富的櫻桃和紅苺一類紅色漿之果香，陳年之後，會有著甘草及松露香等。

西拉(Syrah)

這葡萄品種原產自法國隆河谷，但在澳洲亦十分盛產，由其釀製的紅酒，酒體通常會較厚重，並且單寧較多，而其帶出的香氣十分多元，包括有紫羅蘭、漿果、朱古力、咖啡，以及黑胡椒等，陳年過後更能細味這些優點，並且散發出松露氣息。

認識「酒體」感受紅酒特色

對紅酒推薦感興趣，但本身對其認識不多，亦不太了解品酒的人士來說，雖常常聽到「酒體」一詞，但卻不知道它是什麼。其實酒體可直接說是酒的重量，即在飲用酒精類飲品時它在口中帶給享用者的一種重量感。再進一步的說，如果酒體越重，當喝下時會特別感到豐富飽滿。

有些香港紅酒愛好者，會把葡萄酒中的苦味和單寧，視之等於酒體，又或認為葡萄酒若是酒體更為飽滿的話，是會較為深色的，如此推斷，那是否像紅葡萄酒這種深色酒類，其酒體必是較飽滿的呢？其實不是！舉例說，白酒是淺色的，但並非全部白酒都是酒體輕薄的，當中也有一些白酒酒體也是較厚較飽滿的(例如貴腐甜白酒等)，於一些天氣較炎熱的地區，正能夠釀製出一些酒體飽滿的葡萄酒。在橡木桶內熟成一起培養的白酒，正具有飽滿的酒體。

其實紅葡萄酒等的酒體可怎樣感受、領略得到？我們可作比喻說明：喝下普通的水，那感覺是相當輕盈；如果是飲果汁的話，口感就會較為充實；至於更濃的飲品，好像蜜糖等，入口一嘗，就更為厚實。而酒體帶來的不同感覺，就如上述的例子一樣，但酒體的分野並沒上述飲料的差別那樣明顯，若在品酒方面具有相當經驗者，便能夠對酒類的輕薄、中等和厚重可清楚分辨出來。客人既可於我們的紅酒網店選購紅酒等外，也可來到我們的實體店購買我們的產品，如欲對想購買的酒的酒體多加了解，我們的門市的職員可為你作解答。

選購紅酒，價錢實惠但正版同樣重要

市面上紅酒價格層次分明，由百多港元起的入門款到數千港元的珍藏級紅酒應有盡有。我們的紅酒網定期推出紅酒網購優惠活動，部分知名品牌的紅酒價錢更相當吸引，讓紅酒愛好者能以合理價位選購心水紅酒。

我們的紅酒網店一向以提供正版正貨為宗旨，所有紅酒均經正規渠道進口，確保來源清晰、貨真價實。顧客可於我們平台安心選購，不論是紅葡萄酒、珍藏版還是紅酒推薦系列，皆可放心入手。

現時外間紅酒網及紅酒網店眾多，香港紅酒愛好者進行紅酒網購時，宜選擇持有合法經營、信譽可靠的平台，以保障購物體驗與產品真實性。我們作為專業的香港紅酒網，一直堅持只售正版正貨，並致力提供便利、安全的紅酒網購選擇，讓您買得安心，喝得放心。

有關紅酒網 – 常見問題

寰發洋酒的紅酒網中，有多少種紅酒出售呢？

如果買來的紅酒並未喝畢，請問可先放進冰箱貯存嗎？

請問紅酒推薦陳年良久嗎？因曾聽說像紅酒一類葡萄酒貯放越久，口味風味會較佳。

「新世界紅酒」是什麼？紅酒價格會較便宜嗎？

有哪些因素會影響紅酒價格呢？

上題提及的「酒體」其實是什麼？以酒體是否可定斷紅酒的優劣？

用作釀製紅酒的葡萄主要有哪些種類？

紅酒價錢由數十元至數千元不等，市面極低價紅酒值得購買嗎？

當享用紅酒的話，倒紅酒時是否可把杯子注滿？

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