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佐敦亞歷山大谷蘇維翁紅酒 2011
Jordan Alexander Valley, Cabernet Sauvignon 2011
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佐敦亞歷山大谷蘇維翁紅酒 2011
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2016年套裝【共3支】真理紅葡萄酒 (喜悅, 繆斯, 渴望) 2016
2016 Verite Assortment【3 Bottles】 (La Muse, La Joie, Le Desir) 2016
75cl
MOP$6851.00
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2016年套裝【共3支】真理紅葡萄酒 (喜悅, 繆斯, 渴望) 2016
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真理酒莊喜悅紅葡萄酒 2014
Verite La Joie Sonoma 2014
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真理酒莊喜悅紅葡萄酒 2014
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真理酒莊渴望紅葡萄酒 2014
Verite La Desir Sonoma 2014
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真理酒莊渴望紅葡萄酒 2014
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真理酒莊繆斯紅葡萄酒 2014
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哈蘭酒莊紅葡萄酒 2000
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哈蘭酒莊紅葡萄酒 2003
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卡迪娜酒莊紅葡萄酒 2018
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紅酒網購
紅酒網購選擇多 為香港紅酒愛好者帶來方便
香港紅酒愛好者有著相當人數，對紅酒有著一定的需求。紅酒深受香港以至世界各地愛品酒人士歡迎，在於它由口感、香氣、單寧、酸度以至酒體都相當豐富、多元化，加上其陳年潛力佳，貯存至一段合適日子，其氣味及味道可提升至更高境界。先講講口感方面，如濃厚一類、口感順滑，帶有濃郁風味；亦有緊實一類，屬「年輕」的紅酒，在這階段其酸度和單寧其實還未完全融合，所以買來立即喝下，其口感或略為生硬，但將之陳年最適合不過。而於香氣方面，有的會帶水果香、有的也具有花香、有的亦帶有木香、煙熏香等，有的更是多種香氣集一身，別具一格。
另外，也有一些研究指喝適量的紅酒，可有利身體健康，例如因葡萄果皮有著一種名為「白藜蘆醇」的物質，其功能是可抗衡食物中的脂肪，對降低體重有相當幫助，所以有不少女士也喜歡喝。
以上種種，對於香港紅酒銷售帶來正面影響，除了實體店有一定的營業額外，亦有不少人登入紅酒網作紅酒網購。紅酒網店多不勝數，選擇上教人花多眼亂，當中在尋找具信譽的紅酒網店，或要花上一定時間。而於我們寰發作紅酒網購，絕對是信心保證。
過千款紅酒 價格豐儉由人
在香港紅酒銷售方面，我們寰發有著豐富經驗，精挑細說來自世界多地的紅酒推薦，有不少更產自著名的酒莊，在葡萄種植及釀酒工藝成就不少優質紅酒。在我們的紅酒網店內，有著接近1,600種紅酒出售，它們主要來自法國、意大利、澳洲等多個地方，其酒莊所處位置的氣候等各有不同，而有著別具一格的出品，成紅酒推薦：
「凱歌莊園紅葡萄酒 2010」(Château Hosanna 2010)
Château Hosanna乃是位於法國波美侯（Pomerol）地區的著名酒莊，其出品有著豐富、表現力強的風味，以及極佳的陳年潛力，而成紅酒推薦之一，它的平衡感，加上表現到波美侯獨特風土的特性而廣受讚賞，再加上這酒款常常因其陳年潛力而廣受追捧，令這紅酒推薦亦多一個賣點。此紅酒價格為1,780港元。
「芙麗耶 - 香香貝丹紅葡萄酒 2019」(Fourrier-Charmes Chambertin 2019)
這來自法國勃艮第的酒莊Domaine Fourrier的出品，以深寶石紅色水果如櫻桃、覆盆子釀製而成，再加上花香、泥土氣息及香料，氣味口味獨特，其酒體飽滿及豐富。這紅酒價格為3,470港元。
「格蘭德彭特紅葡萄酒 2014」(Chateau Grand Pontet 2014)
紅酒價格豐儉由人，我們既有價值數千港元或以上的出品，亦有一些紅酒價錢相宜的類別，其質素也有一定的水準，就好像「格蘭德彭特紅葡萄酒 2014」，Chateau Grand Pontet這酒莊乃位於法國波爾多地區，其紅葡萄酒在世界各地享負盛名。其紅葡萄酒主要由梅洛和赤霞珠組成。而這款紅酒價格只為190港元。
我們紅酒網的貨品應有盡有，香港紅酒愛好者可於本網站尋得心頭好。
紅酒價錢高低有別之原因
正如上述提及，有些紅酒推薦的價錢可以達至天價，亦有一些價錢甚至只為100港元以下，這些在紅酒網店一般也容易觀察得到，究竟紅酒價格基於哪些原因會有這樣的差別呢？以下可為大家作詳細講解：
產地及品牌名氣
一些歷史悠久、有著多年浪好聲譽的酒莊，自然可出產高品質的紅酒以確定其地位，其紅酒價錢也自然較高。至於是較冷門的產區，或為新興酒莊的話，會因其知名度不高，因此其出品的價格也較親民。當然，也會有些紅葡萄酒品牌在市場考慮方面，會採用更具競爭力的定價策略，藉以較經濟的售價來吸引消費者。
指定年份
酒莊選用的葡萄品種，還有紅酒的年份，亦跟紅酒價錢高低不無關係。例如像梅洛一類常見的葡萄品種，由這種葡萄釀製成的酒，其價格是相對較低的。還有一些年份屬年輕一類的紅酒，其售價也較經濟。
釀造工藝及陳年潛力
紅酒的釀造工藝和陳年潛力，也影響到紅酒價錢的高底。若為經過長間的陳釀及精準的釀造工藝處理，這類紅酒當然會具有高品質，紅酒價格自然相對地較高。若為低價的一類，當中的釀造工藝或會十分簡單，而品質一般，其陳年潛力當然也會較低。
釀製紅酒的葡萄之主要類別
紅酒由葡萄釀製，而葡萄的種類，對酒的口味當然有相當影響。香港紅酒愛好者對某些葡萄品種甚為講究，他們若作紅酒推薦的話，通常也離不開以下數種葡萄：
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠被廣為用於釀製紅酒，而有「紅酒之王」之譽。這一種葡萄果皮厚實，而且遲熟，以它釀製出的紅酒單寧強勁，果味十分豐富。而且赤霞珠釀製的酒更相當適合陳年，一段日子過後，會令酒帶有多層次的果香和煙燻香。
梅洛(Merlot)
這一種葡萄為早熟一類的品種，喝下其釀製的酒，口感會較輕盈，而其單寧較弱，帶有一定的水果香氣，通常會為濃濃的櫻桃果香，如作陳年，更另帶雪松般香氣。
黑皮諾(Pinot Noir)
黑皮諾對成長環境有著相當的要求，因此其產區不多。而用這種葡萄釀製成的紅酒，口感帶著一種細緻優雅，並且帶著層次豐富的櫻桃和紅苺一類紅色漿之果香，陳年之後，會有著甘草及松露香等。
認識「酒體」 感受紅酒特色
對紅酒推薦感興趣，但本身對其認識不多，亦不太了解品酒的人士來說，雖常常聽到「酒體」一詞，但卻不知道它是什麼。其實酒體可直接說是酒的重量，即在飲用酒精類飲品時它在口中帶給享用者的一種重量感。再進一步的說，如果酒體越重，當喝下時會特別感到豐富飽滿。
有些香港紅酒愛好者，會把葡萄酒中的苦味和單寧，視之等於酒體，又或認為葡萄酒若是酒體更為飽滿的話，是會較為深色的，如此推斷，那是否像紅葡萄酒這種深色酒類，其酒體必是較飽滿的呢？其實不是！舉例說，白酒是淺色的，但並非全部白酒都是酒體輕薄的，當中也有一些白酒酒體也是較厚較飽滿的(例如貴腐甜白酒等)，於一些天氣較炎熱的地區，正能夠釀製出一些酒體飽滿的葡萄酒。在橡木桶內熟成一起培養的白酒，正具有飽滿的酒體。
其實紅葡萄酒等的酒體可怎樣感受、領略得到？我們可作比喻說明：喝下普通的水，那感覺是相當輕盈；如果是飲果汁的話，口感就會較為充實；至於更濃的飲品，好像蜜糖等，入口一嘗，就更為厚實。而酒體帶來的不同感覺，就如上述的例子一樣，但酒體的分野並沒上述飲料的差別那樣明顯，若在品酒方面具有相當經驗者，便能夠對酒類的輕薄、中等和厚重可清楚分辨出來。客人既可於我們的紅酒網店選購紅酒等外，也可來到我們的實體店購買我們的產品，如欲對想購買的酒的酒體多加了解，我們的門市的職員可為你作解答。
切忌貪平而買下劣質紅酒
紅酒價錢低至100港元以下的也有不少，我們紅酒網也有舉辦一些特價優惠，有些著名品牌的出品優惠價可低至90港元。而一般正價貨中，售價會為百多二百港元起。而無論價錢高昂或相宜的一類，我們紅酒網出售的產品，在質素及安全方面皆有保證，可放心享用。
外間紅酒網店的數目不少，有時候香港紅酒愛好者隨便登入某些紅酒網，大量搜羅廉價的紅酒。但整個紅酒網購過程真的要特別留心。首先一定要去了解有關紅酒網店或其門市是否為合法經營、要清楚知道其背景如何，並且留意該紅酒網的推薦品牌之來歷。如果紅酒價錢極為便宜，其質素多不會太理想，口感欠佳，而且部分低價紅酒或做了大量壓縮，又或用上質素欠佳的葡萄釀製，甚至採用不適當的原料。作為香港紅酒愛好者，一嘗這類出品便知質素如何：酒體單薄、深度欠缺，這類劣質產品當然不會為他們所好。
而有更惡劣的情況是，有些劣質紅酒甚至會以假酒作掩飾，特別是一些背景不明的紅酒網，有可能為不法商家所經營，有的會使用假標籤瞞騙客戶，有的更會於酒中加入化學添加劑，藉以可用低價來吸引客人，這些所謂紅酒的味道固然差劣，甚至會對健康造成影響，所以由紅酒網，以至紅酒產品方面要小心選擇。
紅酒網購注意事項
當大家登入一些紅酒網中，林林總總的紅酒推薦，一下子不知教人如何選擇。有時一眼看見紅酒價格，就會按其價錢多少而決定購買。但最重要是其品質有所保證，就算紅酒價錢較相宜的種類，也有一定的質素。當作紅酒網購時，有關以下細節是不可忽略的：
包裝充足生保護作用
各款酒類，包括紅葡萄酒都會注重包裝，尤其是紅酒價格高昂的一種，在包裝穩妥方面自有極高要求。名貴紅酒的包裝一般會加有多層保護，例如包裝用上防爆氣墊膜等，可更有保障。在紅酒網店下單前，宜先跟該紅酒網的客服聯絡，以了解你選定的紅葡萄酒是包裝妥善的話，才正式下單。
運輸及貯存得宜
在作紅酒網購的時候，也先要知道心目的紅葡萄酒從海外運送到來，及至於香港儲存的時候，其溫度控制是否妥當，如果運輸及貯存期間溫度過高的話，會大大影響紅葡萄酒的品質。
紅酒適宜陳年與否 有多樣因素考慮
葡萄酒其實是沒有保存期限，只要貯放得宜，例如將酒貯放在能夠控制溫度、濕度的酒櫃等，便可以陳年，過了一段日子後，都可拿出品嘗。但是紅酒也會有適飲的時期，若存放日子超逾其本身的適飲期，酒質就算勉強保持得到，但這已非該紅酒的最佳狀態。不過，也有一些葡萄酒是能夠多存放幾年的，由其慢慢發展出複雜的香氣，帶來更豐富層次和舒適、柔和的口感。
有人會把買紅酒視作投資，而把紅酒陳年良久，亦有愛品酒人士希望紅酒慢慢發展出豐富香味，而將之陳年。但要注意的是，將紅酒陳年，或有可能承受一些風險，例如有部分葡萄酒本身較為脆弱，若將之貯存不當(例如沒有用合適的酒櫃等)，就這樣便把一瓶酒浪費了。其實葡萄酒的陳年能力各有不同，這會與它們的單寧、酸度、酒精、餘糖等之分別有關，想知各款葡萄酒的陳年能力如何，可先從網上資料等了解其特色、陳年潛力等。
有關紅酒網 – 常見問題
我們紅酒網所出售的紅酒產品，有接近1,600種，當中當然不乏一些紅酒推薦，例如其中一種「俞德羅·諾以拉莊園-沃恩羅曼尼村級紅葡萄酒 2022」，是紅色水果、香料和泥土之混合，品嘗時會有著細膩的礦物質感，這紅酒價錢只為1,180港元；另外，「德拉爾勞酒莊-福雷聖喬治一級園紅葡萄酒 2021」，有著紅色水果之氣息，再加有花香，氣味與別不同的吸引，酒體中等至飽滿，展現一順滑及融合良好的單寧。於寰發作紅酒網購，種類多樣化，讓你容易找得心頭好，對香港紅酒愛好者來說十分吸引。
有不少人愛好喝紅酒，但當中有部分人對紅酒貯存方面並不太了解，有時也們會把喝剩的紅酒，直接原瓶放進冰箱冷藏便算。但其實這是不太恰當的紅酒貯存法，冰箱並不宜作貯存紅酒推薦。首先，冰箱的溫度過低的同時，而且溫度的變化也較大，如此不穩定的環境，會致使紅葡萄酒的風味加快流失及容易變質；此外，開瓶後會令酒瓶的密封性會變差，亦即會受外間的氣溫、氣味影響，如將剩餘的紅葡萄酒放進冰箱，冰箱內的其他食品的氣味便會混入紅酒瓶內，令紅葡萄酒容易走味，甚至加速腐壞，十分浪費。
要避免上述問題出現，宜分兩方面作說明：首先紅酒開瓶後應一次過喝畢，如果擔心每次喝不完的話，作紅酒網購等宜揀容量較少的一類(小於標準瓶容量(750ml)的小瓶裝至合適)，那就可避免有剩酒的情況；若真的需要貯存剩下的紅酒，應購買合規格且多功能的紅酒櫃，在濕度和溫度方面都可控制得宜，令酒品可以長期保存，令其風味依然，品質長時間不會受影響。
如作紅酒網購，很多人會特別留意有關紅酒價錢之多少，但其實還有其他細節在進行紅酒網購時或進行前，都不可忽略。
首先葡萄酒甚注重包裝，昂貴的一類對包裝就更為講究，例如名貴的紅葡萄酒包裝會有多層保護，好像以防爆氣墊膜來包裝等，如果於紅酒網店下單，不妨先聯絡紅酒網的客服，了解你心目中的紅葡萄酒會否有妥善包裝，然後再正式下單也不遲。
另外，亦不妨了解一下心目中的紅葡萄酒由海外運輸，至在香港儲存方面，在溫度控制下是否得宜，始終紅酒的運輸、存放，都需要避免高溫。
我們寰發對於上述紅酒網購方面都會作出妥善處理，為客戶在本紅酒網店作訂購方面帶來保障。而特別一提的是，當客戶所作紅酒網購，是剛剛經海外長途運送到，再加上由香港紅酒之網店再經長途車程送達的話，就不要立即開箱享用，因為當紅葡萄酒經長時間運輸後，會出現「暈瓶」(酒類在運輸時會因震動而破壞酒的平衡，而致其香氣變得閉塞、結構鬆散，這就是暈瓶)，若收到「暈瓶」紅葡萄酒便立即開箱飲用，根本品嘗不到其原有風味，實在浪費。但收貨後先將紅葡萄酒貯存於合適的環境約2至3星期，暈瓶狀態便會消除。
葡萄酒本身並沒有保存期限，只要貯放環境適宜(例如可控制溫度、濕度等的酒櫃等)，日子久了都可以拿出來享用。不過，紅酒會有適飲的時間，如果存放時間超過其適飲期，酒質或仍算保持得到，但已不屬該紅酒的最佳狀態了。不過，確有一些葡萄酒可多存放數年，繼而漸漸發展出更為複雜的香味，帶來更多的層次，以及更舒適、柔和的口感。
有些人把紅葡萄酒陳年良久，或為視作投資、又或以慢慢發展出更多香味。但記著紅葡萄酒作陳年或要承受相關風險的。有些葡萄酒或較為脆弱，如果沒有酒櫃等設備作貯存，就會把葡萄酒浪費了！葡萄酒的陳年能力，主要會因應其酸度、單寧、酒精、餘糖、複雜度等而有所不同，這情況就要先向該品牌紅酒網店了解其各產品的特色，陳年潛力等。我們寰發洋酒的門市職員，也樂於向客戶介紹多款紅葡萄酒的陳年潛力。
所謂新世界紅酒，所指是澳洲、智利等出產的紅葡萄酒。其紅酒價格的確相當親民，但在性格比、釀造工藝和歷史根源相，都及不上法國波爾多。就以澳洲的氣候為例，當地的氣候跟歐洲完全不同，有部分酒莊為趕急交貨，而會用品質一般的葡萄來釀紅酒，致部分品質不佳，其紅酒價格也相對較便宜。事實上澳洲紅酒也較年輕，酸度也較低，一旦紅酒跟空氣接觸，便容易失去其風味，因此澳洲紅酒推薦開瓶後要立即飲用，避免口感容易有變。
論紅酒出品，還是以法國波爾多最享負盛名，其紅酒價格當然會比新世界紅酒為高，但絕對是物有所值。首先其釀酒技術歷史深遠，經過數百年的傳承，無論是酒的風味、陳年潛力，還有其包裝設計都做到與別不同，自成一格，而成紅酒推薦之選；而且波爾多的每一款優質紅酒都包含了赤霞珠，因為這種葡萄單寧豐富，陳年潛力頗強，而令酒體層次變得更豐富；此外，波爾多對酒類分級有著一套完善制度，並且早於1855年設立，有著深厚的歷史，由頂級酒莊到普通AOC紅酒，都有定下清晰的標準，各紅酒推薦一目了然，各款品質及風格亦有不同，紅酒價錢各異，可方便客戶參考。
紅酒價格的高低，主要受以下因素影響：
‧ 首先紅酒價錢跟其產地和品牌不無關係。如果紅酒乃來自較冷門的產區，又或者是新興酒莊的出品，皆因其知名度不高，所以其紅酒價錢也會較親民。而有些紅葡萄酒品牌或採用更具競爭力的一套定價策略，藉以吸引消費者選購。
‧ 而葡萄的品種及年份也跟紅酒價錢高低有關。常見的一類葡萄品種如梅洛等，其釀製成的紅酒價錢便相對較低，另外一些年份屬年輕一層的紅酒，其價錢也較相宜。
‧ 另外，紅酒的釀造工藝及陳年潛力也成價錢高底的關鍵。若是經長長日子的陳釀及精細的釀造技術，自然可有高品質，紅酒價格當然也較高。至於是低價的一類，其釀造過程中只採用了簡單的工藝，其陳年潛力也相對較低。
「酒體」直接一點來說，可視為酒的重量。或者更具體的形容，就是飲用酒類時它於口中帶給享用者的重量感，而重量感之不同，乃取決於酒中的物質含量如何，如果是物質越多的話，當酒在口腔和舌頭上受著的重量也會越大，酒體越重，喝下就更感飽滿、豐富。
有些愛品酒的人士，會視葡萄酒中的苦味及單寧，就等於酒體，又或覺得酒體更飽滿的葡萄酒，都是較深色的，那麼就只有紅葡萄酒這深色酒類都是酒體較厚較飽滿嗎？當然不是。例如白酒當然是淺色的，但並不只得酒體輕薄(當然白酒因較紅酒淡色，其單寧含量也較低)，白酒當中亦有厚重飽滿的一類，如貴腐甜白酒便是一例，而通常在一些較為炎熱的地區 — 可以釀製出酒體飽滿的一類葡萄酒。在橡木桶中熟成一起培養的白酒，便有著飽滿的酒體。
或者大家會再問：「怎樣可感受得到紅葡萄酒等的酒體是怎麼樣呢？」這問題我們可作個比喻，例如普通的水，入口的感覺當然甚輕盈；至於果汁如鮮橙汁等，則口感會較充實；再更濃的如蜜糖等，一啖入口，就更為厚實。酒體帶來的不同感覺或好像上述比喻般，當然分野沒上述三種飲料那麼明顯，而對品酒有一定經驗的人士，對紅酒等的輕薄、中等和厚重等可作出分辨。客人除可於我們紅酒網店選購心頭好外，亦歡迎到來實體店購買我們的香港紅酒等，對於紅酒的酒體，我們門市的職員可為你作詳細解。
葡萄選用之不同，會影響到紅酒的風味也有分別。香港紅酒愛好者作紅酒推薦方面，一般都離不開以下數種葡萄所釀製的：
‧ 赤霞珠。它有「紅酒之王」，是廣被用作釀製紅酒推薦的品種。赤霞珠本身果皮厚實及遲熟，所釀紅酒單寧強勁，酒體飽滿，果味相當豐富。如作陳年，過一段日子更產生多層次的果香、煙燻香等。不少人作紅酒網購也特選赤霞珠。
‧ 梅洛。梅洛乃為早熟之葡萄品種，所以口感會較輕盈，其單寧較弱，帶有豐富的水果香氣。以梅洛釀製的紅酒，一般會帶著濃濃的櫻桃果香，陳年之後，更會帶著雪松般的香氣。
‧ 黑皮諾。這葡萄品種對成長環境有著甚高要求，所以出產的產區不多。由黑皮諾釀製的紅酒，口感帶有細緻優雅，並有著層次豐富的櫻桃和紅苺一類紅色漿的果香，陳年後更產生甘草，以及松露香等。
‧ 西拉。此乃為澳洲葡萄品種的代表，其釀製的紅酒一般酒體厚重，以及單寧較多，當中帶有紫羅蘭、漿果、朱古力、咖啡，甚至黑胡椒香氣，陳年過後更能展現這些優點，並散發著松露氣息。
在我們寰發的紅酒網店中，在舉辦一些特價優惠時，有的著名品牌紅酒價錢可低至90港元，而通常我們出售的紅酒價格正價一般會為百多二百港元起。所有酒品在質素及安全方面都有保證，可放心飲用。
至於某些紅酒網店或門市出售大部分紅酒價格極低，那就要倍加留心，先要留意這些紅酒網及門市是否合法經營、背景如何，同時也要留意其紅酒推薦的品牌來歷等。始終紅酒價錢極之便宜，質素多不理想，例如喝下口感甚差等，通常這類紅酒多做了大量壓縮，又或用了劣質葡萄釀製，或者用上不適當的原料，這類紅酒酒體單薄、欠深度，香港紅酒愛好者應不會喜歡這類劣質紅酒。
另外，劣質紅酒更可能是為假酒作掩飾，在某些背景不明的紅酒網中，可能是由不法商家經營，他們會使用一些假標籤，甚至於酒中加入化學添加劑，而以紅酒價格低廉作招徠，喝下這些產品，其口味固然差劣，甚至嚴重影響健康，所以消費者選擇時要特別小心。
一般情況下，倒紅酒時，我們是不會倒滿整個酒杯的，只需要將之倒至酒杯酒窩的高度大約三分之一便最合適。為何會有這樣的設定呢？其中之一的原因是，紅葡萄酒本身是要與空氣接觸，才能夠釋放出其味道，只三分之一之高度，可令紅酒跟空氣的接觸面積變得至大而釋放它的味道，反而倒得更多，甚至倒滿的話，紅酒跟空氣的接觸面積便會變小，就難以一嘗紅酒的真正味道。
「三分之一」的份量，同時可令酒杯內留有足夠的空間，以保持一定的酒氣，在品酒時也可以嗅到酒杯內裡的香氣，所以如果把紅酒倒滿整杯，其本身的葡萄酒氣就迅即流失於空氣中。
還有的是，愛品酒的人士，在倒進紅酒後，都會先搖晃酒杯，藉以觀察紅酒之掛杯現象。如果把酒倒得太滿的話，根本就不能搖杯，品酒的樂趣、雅興也大減。花了相當的紅酒價錢，卻嘗不到佳釀的真正風味，實在浪費。
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