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Château Cos d'Estournel
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关于 Château Cos d'Estournel
Château Cos d'Estournel 是位于法国波尔多地区圣埃斯泰夫（Saint-Estèphe）法定产区的一家著名酒庄。它在1855年波尔多葡萄酒官方分级中被评为二级酒庄（Deuxième Cru），这证明了其长期以来生产高质量葡萄酒的声誉。以下是关于 Château Cos d'Estournel 的一些关键点：
历史
- 创立：酒庄由Louis Gaspard d'Estournel 于1811年创立，他由于对东方文化的痴迷而被称为“圣埃斯泰夫的土豪”（the Maharajah of Saint-Estèphe）。这一点体现在酒庄的异国情调建筑风格中。
- 所有权：在多次易主后，酒庄于2000年被Michel Reybier 收购，他在现代化酿酒设施方面进行了大量投资，同时保留了酒庄的历史魅力。
葡萄园
- 位置：葡萄园位于科斯山坡（Cos hill）的斜坡上，该地区以其卓越的风土条件而闻名。“Cos”在当地方言中意为“鹅卵石山”。
- 土壤：土壤主要由砾石和黏土组成，具有极好的排水性能，非常适合种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），这两种是主要的葡萄品种。
- 葡萄品种：葡萄园种植约60%的赤霞珠，38%的梅洛，以及少量的品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。
酿酒工艺
- 采摘：葡萄是手工采摘的，以确保只使用最优质的果实。
- 发酵：酒庄采用最先进的发酵技术，包括控温不锈钢罐和橡木发酵桶。
- 陈酿：葡萄酒在法国橡木桶中陈酿，其中很大一部分是新橡木桶，以赋予葡萄酒额外的复杂性和结构。
葡萄酒
- 正牌酒：旗舰酒Château Cos d'Estournel 以其强劲、深邃和优雅的陈年能力而著称。通常展现出浓郁的黑果、香料和独特的矿物质风味。
- 副牌酒：酒庄还生产一款副牌酒Les Pagodes de Cos，由年轻葡萄藤和正牌酒中未入选的葡萄酿造。这款酒在年轻时更易饮，但仍展示出酒庄的质量和风格。
建筑特色
- 设计：酒庄以其独特的建筑风格而闻名，包括宝塔和其他东方风格元素。这一独特风格使其成为波尔多地区最具识别性的酒庄之一。
现代创新
- 可持续性：Michel Reybier 强调葡萄园和酒庄中的可持续实践，包括有机种植技术和环保能源。
认可
- 评分：Château Cos d'Estournel 一直获得酒评家和刊物的高分，巩固了其作为波尔多顶级生产者之一的地位。
参观
- 游览：酒庄提供参观和品酒服务，让游客有机会探索独特的建筑风格，了解酿酒过程，并品尝其著名的葡萄酒。
Château Cos d'Estournel 不仅因其卓越的葡萄酒而闻名，还因其丰富的历史、创新的酿酒实践和引人注目的建筑风格而备受赞誉。
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